食育コラム

加熱をすると甘みが引き立ち、栄養豊富なにんじん。今回は離乳食初期からにんじんを取り入れる場合、茹で時間はどのくらいかかるのか、電子レンジで加熱する方法 続きを読む

海苔（のり）は日本食に欠かせない食材の１つで、パリッとした食感と豊かな風味が特徴で寿司、蕎麦など様々な料理に取り入れられています。 今回は離乳食におけ 続きを読む

ほのかに甘い甘く独特の粘り気が特徴のモロヘイヤ。スープやソテー。おひたしなどほうれん草に近い形で食べられる夏野菜です。 今回は離乳食におけるモロヘイヤ 続きを読む

トロピカルフルーツといえば、マンゴーを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？濃厚で芳醇な甘さが広がり、柔らかい食感が特徴的です。 今回は離乳食にお 続きを読む

グルテンフリーで和菓子やビーフンなどに使われる米粉。最近では、小麦粉の代替としてパンやパスタ、洋菓子などにも使われています。 今回は離乳食における米粉 続きを読む

発酵食品の中でも子どもに人気な食材のチーズ。乳製品は苦手でもチーズは食べられるという子も多いです。カルシウム補給や食べムラを解決するために便利な食材で 続きを読む

少し燻したような香りと塩みと豚肉の旨みが特徴的なベーコン。カリカリに焼いてサンドイッチやハンバーガーの具やサラダのアクセントとして散らす方も多いのでは 続きを読む

ほくほくした食感でコクのある味わいのそら豆。おつまみに塩茹でして食べたり、素揚げしてフライビーンズにして間食に食べられることが多いです。 今回は、離乳 続きを読む