インスタグラムやX（旧：Twitter）など各種SNSの投稿でベビーフードをリメイクしておやきを作る動画を見られた方も多いのではないでしょうか？
今回はベビーフードのリメイク、おやきについてレシピや上手に作るポイントをまとめてみました。是非、おやきにトライしてみてください。手づかみ食べを上手に攻略しましょう。
余ったベビーフードでおやきを作る理由は？
おやきを作る場合、固めるための粉（小麦粉・片栗粉）と月齢に沿った大きさ・固さの具材を用意する必要があります。
離乳食の大変なところは、食べやすいように細かく刻んだり、じっくり煮込んだりする下ごしらえが必要な点です。普段の料理に比べて時間がかかります。ベビーフードからおやきを作れば、最初から調整が加えられているため、工程を大幅に省くことができます。また味付けも不要です。
生焼け心配がない
生地はもちろん具材にもしっかりと火を通す必要があります。生地の外側が焼けていても内側の具材が焼けていないことはよくあります。特に離乳食は量が少ないため火の通りの見極めが難しいです。
ベビーフードからおやきを作る場合は、全ての具材が加熱料理済みです。生地の焼き具合だけに集中することができます。
余ったベビーフードを有効使用できる
前の月齢のベビーフードが余っているという方も多いのではないでしょうか？そんな時に薄力粉や片栗粉と混ぜるだけで栄養満点な手づかみ食べが出来上がります。
まとめ買いをして余ったベビーフードの有効活用としてとても便利です。
インスタやレシピサイトなどアレンジレシピが入手しやすい
調理が簡単でもレシピがない状態では作りにくいです。
ベビーフードを活用したおやきは様々な人が情報発信をしてるためレシピが入手しやすく、特別な材料や調理方法がないことから再現性が高い点も大きな魅力です。
おやきに混ぜる具材について
ベビーフードにはお肉屋や魚が少量しか含まれておらず、肉・魚・野菜の重量で管理している場合は追加する必要があります。おすすめの食材をピックアップしてみました。
豆腐
タンパク質や鉄分が多く含まれております。水分が多いため、そのままおやきに使うとうまくまとまりません。キッチンペーパーで包み重石を乗せて脱水してから取り入れましょう、
鶏そぼろ
肉・魚の中でも高タンパク低脂質で野菜だけでは補いにくいビタミンB群が豊富に含まれております。味を邪魔する事なく不足するお肉を追加することができます。鶏肉を細かく刻み、茹でたものをまとめて冷凍おくと便利です。冷凍焼けしないようにしっかり脱気して冷凍してください。
アレンジ！ベビーフードおやきレシピについて
＜材料＞
- ベビーフード（何でもOK）1袋
- 片栗粉 大さじ１
- 小麦粉 大さじ１
- 油 小さじ１
＜作り方＞
- ハンバーグのような具材がしっかりしているものは細かく潰す
- レトルトのベビーフードをボウルに移し片栗粉、小麦粉がダマにならないように少しずつ混ぜる
- フライパンに油を引き、しっかりと焼き目がつくまで加熱する
- 焼き上がりは熱いので火傷しないように注意してください
米が含まれるベビーフードでまとめる
粘度があるのでとても成功しやすいです。そのまま炒めてしまうと焼き飯になってしまうので、片栗粉や小麦を少しずつ加えてダマにならないように攪拌してください。
薄力粉や片栗粉は量を調整しよう
粉物は粉の分量が少なすぎると固まらず、逆に粉が多すぎるとガチガチになってしまいます。目安は耳たぶより少し柔らかく生地を持ち上げた時に少しもったりするぐらいの柔らかさが良いです。
固くなってしまった場合は、軽く蒸して水分を加えてあげましょう。
電子レンジで作る場合
レンジを使う場合は。そのまま加熱するとダマになって美味しく仕上がりません。しっかり攪拌耐熱容器に移し、軽く水を加えてラップをして数分程度加熱します。
洗い物が増えますが、フライパンで蒸し焼きした方が簡単に調理ができます。
ファーストスプーンの離乳食では工夫が必要
ファーストスプーンの離乳食は、手作りと物性が近いように調整されています。家庭で作る離乳食と同程度の水分量になっております。水分量の多いレトルト食品と同じように取り扱えません。
粉と具材を混ぜた後に少し水を加えてから焼いてください。
おやきやうまく固まらない時
おやきがうまく固まらない場合の対処法をまとめてみました。調整しながらおやきにチャレンジしてみてください。
生地の水分量が多すぎる
生地がシャバシャバすぎるとまとまりません。スプーンで持ち上げた際に水が垂れてこない程度の粘土がおすすめです。
噛みきれない
片栗粉だけでおやきを作った場合、餅のように練ってしまい噛みきれない事があります。粉の量を減らして加熱したダイスカットのじゃがいもやさつまいもを荒く混ぜ込むとほぐれやすくなります。
焼き時間が短い
焼き時間が甘くひっくり返した瞬間に形が崩れる場合があります。焼きすぎには注意が必要ですが、軽く焼き目がつくまで加熱しましょう。
おやきで米粉を使う場合どうすれば良い？
薄力粉（小麦粉）がアレルギーで使えない場合、米粉で代用してみましょう。少しもっちりしたような食感に仕上がります。分量については薄力粉と同量でも問題ありませんが、噛みきれない場合は量を減らすと良いです。
豆腐やじゃがいもを使い上手くまとめよう
荒めにすりつぶした豆腐やじゃがいも、さつまいもを加えるとちょうどよく解れてまとまりやすいです。
小麦が食べられない場合片栗粉は使えるのか？
片栗粉は主に馬鈴薯（じゃがいも）のデンプンを用いて作られており、小麦が食べられなくても使用できます。
元はカタクリという植物から作られていましたが、流通されている片栗粉の大半はじゃがいもが主原料です。小麦から作られる澱粉は浮き粉（うきこ）と呼ばれ和菓子や明石焼きなどに使われております。
おすすめのおやきや手づかみ食べについて
ファーストスプーンでは、手づかみ食べの離乳食を展開しております。お困りの際はチェックしてみてください。
鮭のおやき（12〜18ヶ月）
宮城県をはじめとして全国から美味しい野菜を子どもたちのために集めました。
”人生最初の一口は本当にいい食材を使いたい”
そういった思いでつくられた鮭のおやきです。
【特徴】
秋鮭を手づかみ食べしやすいように国産じゃがいものおやきにしました。
小麦粉不使用で解凍するだけで手づかみ食べ用のおやつが完成！とても便利な商品です。
【内容量】
鮭のおやき2個×3袋
対象年齢：12～18ヶ月
【原材料名】
ばれいしょ（北海道産）、ソテーオニオン、鮭（国産）、デンプン、豆乳、ピーマン、醤油、食塩、米油（一部にさけ・大豆含む）
商品の詳細についてはこちら
海鮮チヂミ（12〜18ヶ月）
宮城県をはじめとして全国から美味しい野菜を子どもたちのために集めました。
”人生最初の一口は本当にいい食材を使いたい”
そういった思いでつくられた海鮮チヂミです。
【特徴】
小松菜とじゃがいもをデンプンの生地に豚肉とあさりを練り込んだ海鮮チヂミです。
小麦粉不使用で解凍するだけで手づかみ食べ用のおやつが完成！とても便利な商品です。
【内容量】
海鮮チヂミ 2個入×3袋
対象年齢：12～18ヶ月
売価：1,350円（税込)
【原材料名】
豚肉（国産）、ばれいしょ（北海道産）、ソテーオニオン、デンプン、小松菜（国産）、あさり、コーン、チキンスープ、醤油、ごま油、てんさい含む蜜糖、（一部にごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
商品の詳細についてはこちら
さつまいもとかぼちゃのスイートポテト（12〜18ヶ月）
宮城県をはじめとして全国から美味しい野菜を子どもたちのために集めました。
”人生最初の一口は本当にいい食材を使いたい”
そういった思いでつくられたさつまいもとかぼちゃのスイートポテトです。
【特徴】
北海道産のかぼちゃと九州産のさつまいもを練り込みスイートポテトにしました。
手づかみ食べしやすいサイズ感なので是非お子様に食べさせてみてください。
【内容量】
さつまいもとかぼちゃのスイートポテト（12〜18ヶ月）2個×3袋
対象年齢：12～18ヶ月
売価：1,350円（税込)
【原材料名】
かぼちゃ（北海道産）、さつまいも（鹿児島県、宮崎県産）、米粉、てんさい含蜜糖、バター、いりごま（一部に乳成分・ごまを含む）
商品の詳細についてはこちら
離乳食進め方で迷った・不安な時の相談窓口
自治体の保健センター（育児相談窓口）で専門家に相談する
自治体の窓口も充実しています。育児相談 自治体名 で検索すると相談窓口が用意されており、育児に関する困り事があれば相談してみましょう。相談内容に応じて、市町村の管理栄養士、病院や保健所・保健センターの助産師や看護師、保育士、管理栄養士などに繋いでもらえるので安心です。
書籍やこども家庭庁のホームページや支援サイトを参考にする
物性が確認できる書籍が1冊あれば、順序立てて記載されているため迷わずに進むことができます。料理本のような内容なのでかなり読みやすいです。
他にもこども家庭庁のホームページや母子健康手帳情報支援サイトには、子育てに関する制度や進め方のしおり、相談窓口などがまとめられています。気になる事があれば活用してみましょう。
まとめ
ベビーフードのリメイクおやきについてまとめてみました。あまりがちのベビーフード、手づかみ食べ用に上手くリメイクしてあげるととても簡単で便利です。是非、離乳食に取り入れてみましょう。
ファーストスプーンについて
「忙しくてもバリュエーション豊かな離乳食/幼児食を食べさせたい」、「市販品には抵抗があるけど、作り手の顔が見えるしものなら安心できる」
そんなママ・パパが抱えるお悩みを解決するために離乳食/幼児食の宅配サービスとしてファーストスプーンはできました。
地元宮城の食材を中心に全国から食材を集め、蔵王山の湧水で離乳食に仕上げています。色味や食材の旨みを壊さないように冷凍し、旬の食材を手軽にお届け！
是非、ご興味のある方は商品ページを確認いただけますと幸いです。
