食育コラム

ニラはβカロテンをはじめ葉酸やビタミンKなど様々な栄養素を含む食材の一つです。その豊富な栄養素から薬膳料理に用いられるニラ。 通年で流通し入手しやすい 続きを読む…

安価で手に入りやすいもやし、離乳食で用いる場合には少しだけ注意が必要な食材でもあります。 癖がなく食べやすく食物繊維の補給も向いている食材でもあります 続きを読む…

タイトル: 離乳食でアスパラガスはいつから？甘くて美味しい春が旬の野菜 甘くて美味しいアスパラガス。栄養豊富な食材で赤ちゃんの離乳食にピッタリです。ま 続きを読む…

ごぼうは食物繊維が豊富で、ビタミンやミネラルを含む食材です。主に日本や中国や韓国、台湾など東アジアで食され、炒め物やスープ、煮物など漢方としても知られ 続きを読む…

ごまは風味がよく独特なクリーミーでコクのある味わいが特徴的です。離乳食では完了期以降の完食に用いたり、和物にして食べさせたり様々な用途で用いられます。 続きを読む…

甘いとうもろこしは、離乳食にぴったりの食材です。苦みや酸味が少ないので、小さな子どもも食べやすく、ビタミンB1やカリウム、食物繊維などの栄養もバランス 続きを読む…

「離乳期にきのこはいつからスタートしていいかわからない」と悩まれている方も多いのではないでしょうか。 海外でもバラバラで、だいたい6〜8ヶ月程度から用 続きを読む…

なすは加熱をするとトロトロになるため、離乳食で使いやすい野菜の一つです。 独特の風味とほのかに甘い甘みを感じる点も魅力的で、あげ浸しにしたりソテーして 続きを読む…

かぶは根菜の中でも甘みが強く食べやすい食材です。葉物野菜のえぐみが気になり、なかなか離乳食が進まない時におすすめです。また食物繊維やビタミンC、カリウ 続きを読む…

離乳食でマグロを使ってみたいと思われている方は多いのではないでしょうか？マグロはスズキ目サバ科マグロ族マグロ属に位置する回遊魚で世界中で親しまれる魚の 続きを読む…